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早餐該吃什麼好?

早餐該吃什麼好?
 
早上飲食的選擇有時可能會影響ㄧ整天的精神狀況、工作表現,來看看有哪些原則吧。
 
選擇「低升糖」的碳水化合物
 
麵包、燒餅、麵、白吐司這類的食物含有不少油脂、屬精緻澱粉,容易造成血糖波動,易影響精神狀況、生理功能等。
 
選擇富含「蛋白質」的食物
 
蛋白質對於肌肉修復、組織修復有良好的功能,能提供飽足感不易飢餓,蛋、未加工肉品、豆類都是不錯的選擇。
 
攝取足夠「膳食纖維」
 
膳食纖維能使腸道吸收、消化功能變好,選擇生菜、各類水果都是不錯的選擇(適量就好!)
 
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